四川大地震から2週間がたちます。 ずっと気になっていたのですが、時間ができたので調べてみました。 四川というのは中国内陸部の省で、中国4大料理体系の中心地のひとつとして有名です(他の三つは広東・北京・上海)。 四川料理は山椒・唐辛子などの香辛…
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