文化は高い方から低い方に流れます。これは鉄則です。しかし部分的には逆流もします。日本について言えば「クール・ジャパン」で総称されるものがそれです。しかも文化は単独では出て行きません。たとえば“和食”が海外に出ていく時、外国の人々が触れるのは…