JBpressの『給食の「食べ残し」はどうすれば減らせるのか』について記事を書いたとき、私は目先のことに気持ちを奪われて丁寧な読み込みをしていなかったようです。というのはそこに現れる数字の奇妙さに気づけなかったからです。 例えば、 環境省は2015年4…